Sabine Mair, maestra pasticcera, nella sua confetteria-cafè prepara con mani sapienti torte Sacher, torte di ciliegie della Foresta Nera, cuori di castagne, biscotti, zelten e praline. Sabine e Christian conducono con grande passione l'azienda di famiglia che è stata creata da Antonio Mair, famoso e creativo pasticciere che ha insegnato loro l'arte dei dolci tradizionali, fatti con la mani e col cuore. In questo periodo delle feste, da dicembre a gennaio, queste prelibatezze vengono offerte in vendita in una bancarella antistante al negozio. Nella foto Sabine Mair con il marito Christian con un vassoio di speck. Bolzano 24 novembre 2018 foto di Francesca Witzmann
